皆大歡喜

吳鎮宇全家出動，志在令食客皆大歡喜﹗
（圖片源自：http://www.sina.com / http://www.mingpao.com）

「皆大歡喜」，大家聯想到甚麼？「慈姑」家燕媽媽？放棄做歌手的趙學而？「萬桂菲」車婉婉？我卻想起吳鎮宇，想起蔡瀾，想起黃埔花園﹗

今年擔任《足球王》主持及資料部「主管」之後，黃埔花園成為我的好去處，間中覺得留在旺角納悶，便會跑到彌敦道，走進30x或212號巴士勇闖紅磡。黃埔花園食店林立，任君選擇，特別是巴士總站上蓋的蔡瀾美食坊，必定留下不少饞咀一族的足印。

我最喜歡的蔡瀾美食坊成員，是鍾記車仔麵，粗壯的烏冬麵條，新鮮的蠔油冬菇，彈牙可口的魚蛋，令我吃得津津有味。此外，我特別喜歡那位負責收銀的混血美女，可惜最近已不見她的芳蹤﹗

昨日雷霆大雨滂沱，風起雲湧，連我的八角雨傘也粉身碎骨，狼狽不堪趕往七十一購買新雨傘﹗很想歇一歇，於是再次到訪蔡瀾美食坊。自動電梯旁邊，放置了一幅廣告：「皆大歡喜」四字令我定睛一會，垂涎欲滴，不得不光顧﹗

鎮宇之寶 家族生意

四方的玻璃桌相當美觀，奶白色的椅子令人舒暢。碰巧黃昏六時，錯過了下午茶時段，卻又不願吃得太飽，於是要了一客「香芒涼粉雜果撈」。「皆大歡喜」的門口櫥窗，貼了一張《成報》剪報，得知此店來歷。「皆大歡喜」是吳鎮宇一家的心血結晶，他出身飲食世家，父親是點心師傅，母親喜愛研究海鮮，妹妹經營快餐店。吳鎮宇在外地拍戲期間，戀上吃拉麵，從中學會控制食物品質的技術，經過多年鑽營，終於全家總動員開了「皆大歡喜」拉麵甜品屋。「皆大歡喜」一名，寓意是令每位食客吃得開心。「皆大歡喜」說得容易，做卻很難﹗世界上有甚麼事情可令人人開心？吳鎮宇確是一位極具內涵之演員，有修養，有實力﹗

最強雜果﹗

店員在我等待食物時，不忘來個親切的問候，問問天氣如何，問問自己是否變了「落湯雞」，這些才是劉德華口中的「今時今日的服務態度」﹗「香芒涼粉雜果撈」來了，芒果新鮮嫩滑，涼粉黑中帶晶瑩，通明又好味﹗最令我驚喜的，是吃到真正的「雜果」，本以為只會吃到酸酸的罐頭青葡萄和菠蘿，卻原來是一顆顆的西瓜、哈蜜瓜和蜜瓜，啖啖果肉，冇得頂﹗

那種感覺很神奇，無語倫比﹗那時，一位男店員告訴我：「我們是以最新鮮美味的水果，人手去皮去核後切出來。我們更選貴價的香芒來製甜品，10元一隻果種呀﹗」所謂一分錢一分貨，為了確保食物的質素，老闆絕不能吝嗇，真金白銀購入品質一流的食材，為求賺取食客的回眸一笑﹗

$22 絕對超值，離開前更問店員索取外賣單，好讓我瀏覽一下「皆大歡喜」的餐單﹗除了甜品，「皆大歡喜」的另一招牌菜是拉麵，特別是日式叉燒拉麵和蝦球拉麵。飯類方面，青蘋果咖喱海鮮飯辣中帶點酸味，開胃可口，相信短期內必定重臨光顧，身體力行支持吳鎮宇的家族飲食生意。


「老虎蝦球湯麵」是愛辣食客之首選﹗
（圖片源自：http://www.mingpao.com）


「青蘋果咖喱海鮮飯」開胃可口﹗
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「皆大歡喜」拉麵甜品屋
地址﹕黃埔花園蔡瀾美食坊一樓101舖
電話﹕2362 4128
營業時間﹕上午11:00至晚上10:30